Мой задний двор — это династия Тан — глава 102
Глава 102. Ли Инь Повара
Цзинь Дацянь взял девочку, Ли Минь вернулся в южный двор, увидел, что Цуй Инъин не вернулась, и вспомнил, что на этот раз в товарах были очищенная соль, растительное масло, соевый соус и уксус, поэтому он побежал на кухню и взял это. Наконец-то пришло время улучшить мою диету.
Рацион династии Тан был разделен на север и юг. На севере макароны были основной пищей. Мясо включало крупный рогатый скот, овец, свиней, кур, уток, гусей и диких животных, таких как кролики и олени. Юг был другим. В основном я ем водные продукты, такие как рыба, креветки, крабы, черепахи и т. д., а основной пищей является рис. Ли Инь — южанка. Я действительно терпеть не могу макароны после еды в Чанъане в течение нескольких месяцев. После прибытия в Ичжоу основным продуктом питания стал рис.
Повара, отвечающего за кухню особняка принца Шу, зовут Чжан Сан. Когда он был еще в Чанъане, Чжан Сан опрокинул банку с крупной солью и был почти забит до смерти Цзинь Дацянем. Это Ли Инь что-то сказал, и Цзинь Дацянь пощадил его. Я понимаю, что поваренная соль была дорогой приправой во времена династии Тан, и только богатые семьи могли себе это позволить. Простые люди и слуги вообще не могли позволить себе соль. Обычно основной пищей был овощной суп, и он заканчивался за один прием пищи, в отличие от богатых купцов и дворян, которые также обращали внимание на полноту цвета, аромата и вкуса и применяли различные методы.
Когда Ли Инь пришел на кухню, Чжан Сан был ошеломлен. С тех пор, как он в последний раз готовил засахаренную капусту, это был второй раз, когда Ли Инь вернулся на кухню. Он был немного озадачен тем, почему Его Высочество до сих пор любит готовить.
— Что еще есть на кухне? — спросил Ли Инь, побродив по кухне.
Чжан Сан осторожно сказал: «У Вашего Высочества еще есть живая рыба, немного свинины, о, и курица!»
«Иди и убей рыбу и курицу, а свинину помойте и разделайте!» Блюда, о которых упомянул Чжан Сан, были специально для Ли Инь и Цуй Инъин. Что касается Сяопина, они не могли себе этого позволить. В то время не было крупной индустрии разведения, и все они были выращены в исходной экологии. Выживаемость была невысокой, поэтому продукты, продаваемые на рынке, были очень дорогими, как сказал Чжан Сан. Вот почему многие банкеты знатных семей часто обходятся в десятки тысяч долларов. Согласно историческим записям, когда Го Цзыи вступил в династию династии Тан, семейный банкет, организованный для него Юань Цзаем, в свое время изменился. Если это стоило 100,000 100 юаней, то это полные XNUMX гуаней, что в основном равняется полугодовой зарплате чиновника третьего ранга в нынешней династии.
Чжан Сан пошел убивать рыбу и цыплят, а Ли Инь пошел в погреб, и все принесенные вещи были здесь. Они не знали ни масла, ни соли, ни соуса, ни уксуса, так что Ли Инь должен был идти за ними сам.
Заказав растительное масло, соль, соус и уксус, железную сковороду и кухонную лопату, Ли Инь попросил своего слугу отнести эти предметы на кухню, а сам снова порылся в куче товаров. Внутри были в основном предметы первой необходимости, мыло, шампунь и другие предметы. Туалетная бумага есть. У него не было хобби людей династии Тан. Бамбуковыми полосками он вытирал задницу. Среди этих вещей Ли Инь нашел две вещи. Друзья – гигиенические прокладки.
Взяв эти две вещи, Ли Инь вышел из подвала, сначала положил эти две вещи в спальню в южном дворе, а затем вернулся на кухню. Сегодня вечером он собирался приготовить большой обед для себя и Цуй Инъин.
Вернувшись на кухню, Чжан Сан уже убил рыбу, Ли Инь попросил слугу поставить железный котел на плиту и разжечь огонь. Согласно условиям династии Тан, для разведения огня, конечно же, использовались дрова, и вскоре в комнате начался смог.
Кастрюля была горячей, и курица Чжан Саня была готова. Ли Инь махнул рукой и подозвал его, сказав: «Учись внимательно и смотри, как я готовлю».
Налил в кастрюлю немного растительного масла, когда масло нагрелось, Ли Мин положил в кастрюлю рыбу и начал жарить. В то же время он начал объяснять функции этих вещей Чжан Саню. Первое — масло. Масло во времена династии Тан было полностью мясным. Растительное масло, Чжан Сан долго смотрел на желто-оранжево-оранжевое растительное масло, прежде чем отреагировать, но Ли Инь сказал, что использование такое же, так что проблем нет, соль, соевый соус и уксус сзади были все там в династии Тан, а Ли Инь их принес. Просто качество и внешний вид лучше, поэтому он просто сказал это и передал.
Представив эти вещи, Ли Инь сосредоточился на приготовлении пищи, в то время как Чжан Сан сосредоточился на наблюдении за этой новой техникой приготовления, и в то же время сглотнул слюну, потому что это было так вкусно.
Поджарив рыбу, Ли Инь по очереди приготовил курицу и мясо, а также еще одно блюдо из зеленых овощей, название которого он не мог вспомнить. На этот раз ужин наконец-то был готов, но у династии Тан не было перца чили. Некоторые перцы были бы еще вкуснее.
Там так много блюд, Ли Инь и Цуй Инъин не могут его съесть, особенно рыба, которая весит больше четырех котят, Ли Инь просто разделил ее на две тарелки и одну тарелку дал Чжан Саню, пусть отведает. и поощрять его есть. Он упорно трудился, чтобы практиковать мастерство кулинарии.
Чжан Сан был поражен лестью, руки, держащие посуду, дрожали, как будто у него была эпилепсия, он полжизни готовил для других, и сегодня он наконец увидел блюда из репы, это сделал сам принц, этот вид внезапного Счастья заставляет меня серьезно усомниться в том, что это мой последний прием пищи. Говорят, что обезглавленные заключенные в тюрьме хорошенько пообедают перед тем, как отправиться в путь.
— Ваше Высочество, пожалуйста, простите меня. К черту малютку. Вчера я украдкой наглотался соли, когда не должен был готовить. Малыш больше никогда не посмеет!» Ли Инь повернулся, чтобы уйти, но Чжан Сан опустился на колени с «плюхом», со слезами и соплей в глазах. Стекались вместе.
Ли Инь был сбит с толку, почему это блюдо убивало людей, и то, что позже сказал Чжан Сан, заставило его понять, и он сказал с улыбкой: «Ты слишком много думаешь, это блюдо из рыбы для тебя, дай тебе испытать его Вкус жареные овощи!»
Убедившись, что Ли Инь не собирается избивать его до смерти и выбрасывать его тело, Чжан Сан расслабился, держа рыбу и хихикая.
Приказал нескольким служанкам принести посуду в южный двор, и Ли Инь последовала за ним. Было уже поздно, и Цуй Инъин пора было возвращаться.
И действительно, как только служанки поставили посуду, вошел Цуй Инъин в сопровождении своей личной служанки Сяо Цуй, разговаривая и смеясь.
— Почему ты вернулся так поздно! Ичжоу только что успокоилась, и Ли Инь тоже немного беспокоилась о ее безопасности.
Цуй Инъин потерла больные плечи и сказала: «Я собиралась вернуться после того, как поехала в Бэйши, но юная леди из семьи Доу отвела меня купаться на озеро Байхуатань, так что я вернулась позже!» Увидев еду на столе, Она сказала: «Почему сегодняшняя еда немного отличается от прошлой, она такая вкусная!» Цуй Инъин показала счастливое выражение лица.
Ли Инь загадочно улыбнулся: «Я сам готовлю это для тебя. Это называется жаркое. Приходи и попробуй!»
— Его Королевское Высочество сделал это сам? Цуй Инъин села рядом с Ли Инь, ее глаза двигались, она взяла палочки для еды и положила в рот рыбу.
Честно говоря, кулинарные способности Ли Иня так себе, но он считает, что этот метод и ингредиенты из 21-го мира определенно заставят Цуй Инин испытать другой вкус.
"Вкусный!" Цуй Инъин похвалила, прожевав несколько кусочков, и начала собирать овощи. Попробовав рыбу, она снова начала пробовать курицу и мясо и не могла не кивнуть.
— Ваше Высочество, вы тоже можете есть! Через некоторое время Цуй Инъин подняла голову и, увидев, что Ли Инь смотрит на нее с улыбкой, сразу покраснела.
Цуй Инъин с удовольствием ела, и Ли Инь тоже был полон счастья. В этот момент он внезапно почувствовал себя как дома, что согрело его сердце, и взял палочки для еды, чтобы поесть с Цуй Инъин.
В этот момент в Северном дворе Чжан Сан поднял руки высоко над головой, держа рыбу, которую протянул ему Ли Инь, и вошел в столовую, как боевой петух.
Слуга увидел странный взгляд Чжан Саня, улыбнулся и сказал: «Чжан Сан, тебя ударила лошадь по голове или что-то в этом роде, почему ты такой добродетельный!»
«Я не думаю, что его пнула лошадь, его, должно быть, пнул Дворецкий Джин!» — сказал другой человек.
«...»
Чжан Сан подошел прямо к обеденному столу, взял тарелку и медленно положил рыбу на стол, не обращая внимания на сарказм слуги, и сказал: «Посмотрите, что это?»
"Рыба!" Несколько слуг изменили выражение лица: «Чжан Сан, ты не хочешь умирать. Как вы смеете красть еду для Его Высочества Короля Шу!
Чжан Сан издал «ба» и сказал: «Кто украл это, это было вознаграждено мне самим Его Высочеством!» Рассказав о процессе, слуги тут же показали завистливые выражения.
"Я попробую!" Слуге не терпелось вытянуть палочки для еды, чтобы поднять его, Чжан Сан сразу же лег, чтобы защитить его: «Никому не разрешено двигаться!»
Член семьи сглотнул слюну: «Чжан Сан, мы все братья. Рыбы так много, что ты не сможешь съесть их всех сам. Давай попробуем что-нибудь новое. Я не ел рыбу в этом году!»
— Ага, давай попробуем!
«Все вместе так долго, не будь таким скупым!»
«...»
20 или 30 слуг заговорили друг с другом, но Чжан Сан заколебался и сказал: «Всего немного на каждого человека, немного… Эй, что ты делаешь, оставь немного для меня!» Прежде чем он закончил говорить, он тут же протянул десятки пар палочек для еды. вверх.
(Извините, сегодня у меня много дел. У меня только эта глава сегодня вечером. Другая книга посвящена Саньцзяну. Если какой-либо читатель считает, что эта книга все еще вам нравится, вы можете перейти на канал Саньцзян, чтобы получить бесплатную Билет Sanjiang, а потом найдите эту книгу на канале Sanjiang. Пожалуйста, проголосуйте за Sanjiang за эту книгу, автору здесь будет очень благодарен!)